
La Plate de Florenville
Description : La Plate de Florenville est une pomme de terre de la variété Rosa.
Le tubercule présente une forme allongée, régulière, légèrement aplatie. La peau est rose et la chair est jaune.
La Plate de Florenville
Description : La Plate de Florenville est une pomme de terre de la variété Rosa.
Le tubercule présente une forme allongée, régulière, légèrement aplatie. La peau est rose et la chair est jaune.
Jambon d’Ardenne
Description : Le Jambon d’Ardenne est un jambon séché, au goût salé affirmé, à la texture fondante. Sa couleur est rouge sombre. Il est fumé ou non fumé.
Pâté gaumais
Description : Le Pâté gaumais est une tourte à base de pâte levée et cuite au four, farcie de morceaux nobles de viande de porc marinée.
Beurre d’Ardenne
Description : Le Beurre d’Ardenne est un beurre de laiterie pasteurisé issu de lait d’Ardenne. Il répond, en plus, à des critères chimiques et organoleptiques précis.
Fromage de Herve
Description : Le Fromage de Herve, à pâte molle et à croûte lavée, est obtenu à partir du lait de vache cru ou pasteurisé. Sa texture est homogène, ferme, onctueuse. Son odeur et son goût sont puissants.